Что нам понадобится:
Куриное филе - 400 гр
Моцарелла и Гауда - 200 гр
Лук - 70 гр
Яйцо куриное - 1 шт
Мука или кукурузный крахмал - 3 ст.л.
Томатный соус
Шампиньоны - 70 гр
Помидоры - 1-2 шт
Перец сладкий - 70 гр
Маслины, базилик - по вкусу
Соль, перец
Куриное филе, лук, яйцо и муку (крахмал) перемалываем в блендере, не забыв немного посолить и поперчить по вкусу.
Полученное "тесто" должно получиться вязким и липким.
Выкладываем его на противень, укрытый бумагой для запекания или силиконовым ковриком. Смачиваем руки и распределяем "тесто" тонким слоем, придавая ему необходимую форму, круглую или как в моём случае - прямоугольную.
Отправляем его на 10 минут в духовку, разогретую до 200 градусов.
А в это время нарезаем начинку, все наши овощи, зелень, натираем сыры. Вобщем делаем то, что можно делать с любой домашней пиццей - заталкиваем в неё всё что нашей душе угодно или что осталось в холодильнике.
Через 10 минут достаём "корж" и смазав его томатным соусом - выкладываем сверху всю нашу начинку, не жалея сыра;)
Снова отправляем в духовку ещё на 10 минут, чтобы сыр расплавился, а овощи стали мягкими.